Mit Länderspezial Indien | Godo Röben im Interview | Ingredients
| | | | Lieber John Do,
in der neuen, druckfrischen NEWMEAT-Ausgabe dreht sich alles um das Thema Inhaltsstoffe.
Außerdem richtet die Redaktion einen Blick auf den indischen Markt:
► Was sind die Hintergründe des exponentiellen Wachstums von pflanzlichen Proteinen in Indien?
► Und wie transformiert sich dort gerade die Lebensmittel-Industrie?
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Weitere Themen der neuen Ausgabe:
► Godo Röben im Interview: Der Investor, Marktexperte und Vorstandsvorsitzende des Bundesverbands für alternative Proteine spricht über Marktentwicklungen und das Wording bei der Benennung und Bewerbung von Fleischalternativen
► Benchmarking-Tool: Pia Voltz von Tälist spricht über das Tool, das den Impact von Jobs aufzeigt
► Fleischalternativen ohne Zusatzstoffe: Dr. Stefan Siebrecht, Managing Director bei Taiyo, berichtet über das Erbsenprotein-Granulat "Vegemeat" |
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| Neue Impulse
und kritische Denkanstöße |
| | Tiefgreifende Insights und Exklusiv-Recherchen |
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Herzliche Grüße
Ihr foodservice Team |
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| NEWMEAT ist eine Initiative der fleischwirtschaftlichen Fachtitel der dfv Mediengruppe und beleuchtet branchenübergreifend den neuen Markt der Fleischalternativen. |
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Mainzer Landstraße 251 Frankfurt am Main, Hessen, 60326, Deutschland
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