Liebe Weinfreunde!
Bei solch sommerlichen Temperaturen steht uns der Sinn nach Weißwein – und was käme da gelegener als ein Glas besten Chardonnays, begleitet von spannenden Hintergründen und den neun besten Weinen für den Sommergenuss. Und weil am 4. August Tag des Champagners ist, warten wir mit den besten Blanc de Blancs Vintage auf. Außerdem gibt es eine Doppelpremiere aus dem Hause Krug, die besten Schweizer Chasselas und in Deutschland hat sich ein Weinbaugebiet dazu entschlossen, die Weinköniginnen abzuschaffen. Abschließend erreichte uns die Meldung über ein erfolgreiches Charity-Projekt und verloren geglaubte Champagnerflaschen in den dunklen Tiefen des Meeres...
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CHARDONNAY Die teuersten trockenen Weißweine der Welt stammen fast alle aus Burgund und werden aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Kein Wunder, dass Chardonnay schon seit Jahrzehnten auch andernorts wächst – und bei passender Behandlung an vielen Orten der Welt Wein-Originale hervorbringt. |
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CHARDONNAY Falstaff hat den Weltbürger unter den Weißweinen verkostet und empfiehlt neun Kreszenzen, die laue Sommerabende perfekt abrunden. |
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FOODPAIRING Falstaff »Sommelier des Jahres 2023« und »Fuhrmann«-Restaurantchef Hermann Botolen gibt exklusiv Tipps, welche Weine er zu drei herrlichen Grillrezepten aus einem der Falstaff Rezepthefte kredenzen würde. |
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BLANC DE BLANCS Reinsortig angelegte Champagner stellen eine Minderheit in der weltbesten Schaumweinherkunft der Welt dar. Und doch geht von ihnen eine spezielle Faszination aus. Die Côte des Blancs spielt hierbei eine besondere Rolle. Eine Verneigung vor einem der besten Chardonnay-Terroirs der Welt. |
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CHAMPAGNER Die feinsten Perlen, vinifiziert aus einer einzigen weißen Rebsorte – Falstaff kennt die zwölf besten Jahrgangs-Kreszenzen. |
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WEINBEGRIFF DER WOCHE WEISSGEPRESST Aus Rotweinrebsorten (blauen Trauben) kann durch rasches Abpressen nur wenig Farbstoff aus den Beerenschalen in den Most gelangen. Die hellen, weißgepressten Weine (auch als Blanc de noirs) bezeichnet, haben vor allem in der Schaumweinerzeugung Bedeutung. |
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FRANKREICH Pünktlich zur Eröffnung der neuen Kellerei Joseph launcht das Champagnerhaus die Grande Cuvée 172ème Édition und den Krug Rosé 28ème Édition. |
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WERBUNG Am Freitag, 25. Oktober 2024, findet das Kracher Fine Wine Portfolio Tasting im Palais Niederösterreich, 1010 Wien, statt. Ausgewählte Weingüter aus dem internationalen Fine Wine Shop Portfolio werden ihre Weine präsentieren. |
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SCHWEIZ Einige der am besten bewerteten Chasselas der aktuellen Trophy kommen aus dem Waadtland. |
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WEIN-TELEGRAMM DEUTSCHLAND | FRANKREICH | ITALIEN Nachdem die Reben in diesen Tagen bereits auf die Zielgerade zur Traubenreife einbiegen, lassen sich die Folgen der Spätfröste, die Ende April in fast ganz Deutschland herrschten, nun genauer abschätzen. Allianz Agrar, einer der bedeutendsten Versicherer auf diesem Feld, hat angekündigt, in den nächsten Wochen etwa 30.000 Parzellen zur Schadensregulierung zu besichtigen. Eine Pressemitteilung des Unternehmens spricht vom »schwersten Frostereignis seit 40 Jahren« und schätzt die fälligen Schadenszahlungen bei ihren Versicherten auf einen »zweistelligen Millionenbetrag«.
Der Branchenverband »Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne« (BIVB) wird im November etwa 600 Orts- und Lagenschilder versteigern, die in ganz Burgund in Weinbergen angebracht waren. Da die Beschilderung der Ortschaften und Lagen in den letzen Wochen erneuert wurde, können die abgebauten Schilder nun einem neuen Zweck dienen, beispielsweise Weinhandlungen oder private Keller zieren. Unter anderem werden auch 29 Schilder zum Verkauf stehen, die den Namen eines Grand Cru tragen.
Die Tageszeitung Corriere della Sera hat eine Rangliste der im vergangenen Jahr rentabelsten italienischen Weingüter veröffentlicht. Auf Platz eins: die Tenuta San Guido der Marchesi Incisa della Rocchetta, die den Zahlen der Corriere della Sera-Journalistin Anna Di Martino zufolge einen Rentabilitätsindex (=Verhältnis von Bruttomarge zu Umsatz) von über 60 Prozent vorweisen kann. Auf den Plätzen zwei und drei liegen zwei zu Antinori gehörige Weingüter (Jermann aus dem Friaul mit 57,4 Prozent und Biserno/Toskana mit 51,3 Prozent), ehe auf Platz vier das Stammhaus Marchesi Antinori folgt (50,2 Prozent), vor den fünftplatzierten Marchesi Frescobaldi (39 Prozent). (US) |
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IM KALENDER Tastings, Dinners, Partys und Messen – Falstaff verrät, welche Veranstaltungen man sich 2024 nicht entgehen lassen darf.
– Falstaff & Club Lavender: Afterwork-Party im »Lucky Who« in München am 12. September
– Verkostung: Amarone della Valpolicella in Hamburg am 17. September
– Falstaff Schaumweinfestival 2024 in Wien am 30. September
– Falstaff Schaumweinfestival 2024in Zürich am 2. Oktober
– Falstaff Champagnergalas 2024 in Berlin und Hamburg am 16. + 17. Oktober
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Gerhard Fuchs und Christian Zach in Ehrenhausen am 18. Oktober
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Mraz & Sohn in Wien am 6. November
– Falstaff Schaumweinfestival 2024 in München am 6. November
– Penfolds Wine & Dine in Hamburg am 6. November
– Falstaff Weintrophy-Deutschland in Bergisch Gladbach am 16. November
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Martin Klein in Salzburg am 21. November
– Falstaff Rotweingala 2024 in Wien am 25. November |
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ÖSTERREICH Genießen und entspannen: Mit einem Glas Rosé in der Hand, kann der Feierabend mit Stil eingeläutet werden. |
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BURGENLAND Die Joiser Winzer lassen das Weinprivileg zum 500-jährigen Jubiläum hochleben. Zahlreiche Events im Zeichen des Weins stehen 2024 in der Marktgemeinde bevor. |
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ÖSTERREICH Bereits zum achten Mal wurde im Rahmen einer stillen Auktion Geld für den guten Zweck gesammelt. Versteigert wurden Events, Kunstgegenstände und »WineAid«-Wein. |
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SCHWEDEN Sensationeller Fund vor der Küste Schwedens: Ein Team polnischer Taucher entdeckt in einem Schiffswrack aus dem 19. Jahrhundert rund hundert Flaschen Champagner in 58 Metern Tiefe. |
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REZEPTTIPP Muscheln und Gnocchi sind eine unschlagbar gute Kombination. |
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| Champagne Deutz, Champagne, Frankreich |
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