Mangold ist Trumpf, denn das Blattgemüse liefert bis in den Herbst hinein laufend frische Blätter zur Ernte. Außerdem ist der bunte Blattmangold ein echter Hingucker, der Beete und Balkonkästen optisch aufwertet und Farbe auf den Teller bringt. Aber vor allem bereichert er den Speiseplan, ob roh gegessen, mariniert, blanchiert oder gedünstet – Mangold ist eine vielseitige Zutat für viele Sommergerichte. Probieren Sie doch mal Liesis Mangoldkuchen als Buffetbeitrag oder das Mangold-Omelette für den Sonntagsbrunch. | | Herzliche Grüße Ihre Katharina Krenn | | Die neue kraut&rüben | Unser monatliches Magazin erhalten Sie am Kiosk, als Abo oder in unserem Shop. | | |
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