Alle Rezepte der Woche per Mail.
| Klassiker der Woche Karamellisierter Vanille-Kaiserschmarrn von Andreas Geitl Ein perfekter Kaiserschmarrn ist außen leicht gebräunt und innen fluffig. Wie Ihnen die Mehlspeise genau so gelingt, erklärt Andreas Geitl. Sein karamellisierter Vanille-Kaiserschmarrn schmeckt als Dessert oder als Hauptspeise. |
Echt bayerisch Geschmorte Jungbullenschulter mit Semmel-Soufflé von Michaela Hager | Zum Tee oder Kaffee Omas Nusskuchen von Andreas Geitl |
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Als Beilage Sauer eingelegter Blumenkohl von Diana Burkel | Raffinierte Kombination Camembert mit Rosmarin-Honig und Rote Bete von Diana Burkel |
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Saftiges Steak Flanksteaks mit Bohnengröstl, knusprigen Zwiebeln und hausgemachter BBQ-Soße von Alexander Huber | Fischgericht Forellenpastete mit Kressefüllung und Zitronen-Wirsing von Alfred Fahr |
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Unser neues Kochbuch ... mit herzhaften und süßen Rezepten unserer "Wir in Bayern"-Köchinnen und -Köche In diesem Buch präsentieren die derzeit 12 Köchinnen und Köche der Sendung "Wir in Bayern" die beliebtesten Gerichte des Fernsehformats: Diana Burkel, Deborah Ferrini-Kreitmair, Michaela Hager, Franziska Jacobs, Alfred Fahr, Andreas Geitl, Ali Güngörmüş, Alexander Huber, Christian Jürgens, Werner Koslowski, Wolfgang Link und Christian Sauer. So schmeckt die Heimat bei "Wir in Bayern"! |
Kochtipp Geheimnisse der italienischen Nudelkochschule von Spitzenkoch Wolfgang Link Wer schon einmal italienischen Köchen beim Nudelkochen über die Schulter geschaut hat, hat sich sicher über zwei Arbeitsschritte gewundert, die aber auch Spitzenkoch Wolfgang Link beherzigt. |
15 Jahre "Dahoam is Dahoam" Wir feiern das Jubiläum mit einem großen Gewinnspiel Machen Sie mit! Zum "Dahoam is Dahoam"-Jubiläum verlosen wir 5 handsignierte "Dahoam is Dahoam"-Kalender für 2023 und 5 mal 2 "Wir in Bayern"-Bierkrugtassen. Beantworten Sie die Quizfragen und nehmen Sie am Gewinnspiel teil. |
| 3. Oktober 16:15 BR Fernsehen | Zu Gast bei "Wir in Bayern" Carina Dengler alias Kathi von "Dahoam is Dahoam" Die beliebte Vorabendserie feiert großes Jubiläum. Seit 15 Jahren sind über 3.000 Folgen gedreht worden. Und auch "Kathi" hat Grund zum Feiern. 2023 ist ihr zehntes Jahr bei "Dahoam is Dahoam". Da hat sie viel zu erzählen auf unserem "Wir in Bayern"-Sofa. |
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| 5. Oktober 16:15 BR Fernsehen | Zu Gast bei "Wir in Bayern" Jonathan Gertis alias Christian Preissinger von "Dahoam is Dahoam" Zusammen mit unserer italienischen Schmankerlköchin Deborah Ferrini Kreitmair bereitet Jonathan den Klassiker Pizza mit verschiedenen Belägen zu. Und erzählt natürlich einiges über sich und seine Rolle bei "Dahoam is Dahoam". |
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Nächste Woche, vom 3. bis 7. Oktober, haben wir diese Rezepte für Sie vorbereitet: |
Mo | Wildschwein mit Bohnencreme und gebratenem Radicchio von Diana Burkel |
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Di | Feigen-Panna-Cotta-Kuchen mit Schoko-Crunch-Boden von Martin Rößler |
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Mi | Deborah Ferrini Kreitmair und "Dahoam is Dahoam"-Schauspieler Jonathan Gertis machen Pizza mit verschiedenen Belägen |
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Do | Zwiebeltarte mit herzhaftem Zwetschgenkompott und Herbstsalat von Alfred Fahr |
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Fr | Hecht in Würzkruste mit Kurkumaschaum, schwarzem Reis und Rote-Bete-Confit von Werner Koslowski |
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