| |
| |
| | | | | | | Start haringseizoen onzeker | | | | De start van het nieuwe haringseizoen op 14 juni is onzeker. De haring heeft nog niet het vereiste vetpercentage van 16 procent bereikt. Dit is noodzakelijk voor verwerking tot een goede Hollandse Nieuwe. | | | | |
|
|---|
| | |
|
|
| |
| | | Ravioli met gamba’s en zeekraal | | | | Epos deelt inspirerende recepten met de visspecialist, zoals dit recept voor ravioli met rokerige kaassaus, knoflook gamba’s en gegrilde paprika, zeekraal, bieslook en parmezaan. | | | | |
|
|---|
|
|
|
| | | | | | | Kritiek op nieuw EU controlesysteem visserij | | | | Er is een politieke akkoord over een nieuw Europees controlesysteem voor de visserij. Vanuit de sector komt er veel kritiek, met name over het cameratoezicht. De vissers krijgen steun van verschillende Europarlementariërs. | | | | |
| | | | | | Webinar misstanden op volle zee | | | | SeafoodSource organiseerde onlangs een webinar over misstanden op volle zee. Ian Urbina, auteur van The Outlaw Ocean, sprak over de misstanden op de Zuid Aziatische Oceaan en de problemen bij de aanpak. | | | | |
|
|---|
| | |
|
|
| |
| | | | | | Uit het magazine
Van de verpleging naar de vis | | | | Hennie Hoogland (18) maakte een vroegtijdige carrièreswitch: ze besloot te stoppen met haar opleiding tot verpleegkundige en begon aan de SVO-opleiding Verkoopmedewerker vis. Bij Visgilde Bieshof in Dordrecht brengt ze het geleerde in de praktijk. | | | | |
|
|---|
| | |
|
|
| |
| | | | | | | Seminar over innovaties bij industriële robots | | | | Tijdens Vision, Robotics & Motion organiseert AutomationNL op 7 juni een seminar over innovaties op het gebied van industriële robots. Mis het niet, want er staan drie topsprekers op het programma. | | | | |
| | | | | | High pressure processing als middel tegen verspilling | | | | Met High pressure processing (HPP), het conserveren door middel van waterdruk, blijven voedingsmiddelen langer houdbaar dan met traditionele methodes. HPP is daarmee een middel tegen verspilling. | | | | |
|
|---|
| | |
|
|
| |
| |
| | | De uitdagingen van onze voedselvoorziening verpakt in alledaagse anekdotes | | | | Voedingswetenschapper en schrijfster Louise Fresco heeft een gave om jaloers op te zijn: ze weet bij controversiële onderwerpen precies aan te duiden waar het om gaat. Waar wetenschappelijke schrijvers de neiging hebben vaak droge, wetenschappelijke feiten naar voren te schuiven om hun gelijk aan te tonen, doet Fresco dit op een wijze waarin de lezer niet de les gelezen wordt. | | | | |
|
|---|
|
|
|
| |
| | | Vismagazine 4: haring & winkelinrichting | | | Met onder meer: Winkelinrichting in de praktijk: keuzes en obstakels, met Gwyn Remmerswaal, specialist in retail design. De Seafood Expo Global: de grootste internationale vishandelsbeurs ter wereld. Het seizoen van de Hollandse Nieuwe. De opbrengst van de veiling van het eerste vaatje gaat dit jaar naar de Voedselbank.
Nog geen abonnee? Neem dan nu een abonnement. | | | | |
|
|---|
|
|
|
| |
| |
| |
| |
| | | Deze e-mail is verzonden naar: newsletter@newslettercollector.com Je hebt deze e-mail ontvangen omdat je je hebt aangemeld voor deze nieuwsbrief Afmelden voor deze nieuwsbrief | | |
|
|
| |
