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Une ex-candidat du 'Meilleur pâtissier' livre ses recettes - Zéro déchet: 15 épluchures et leurs vertus insoupçonnées - Viens prendre l 'apéro, sur Internet - Que faire avec vos res tes de pâtes?
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mercredi 25 mars 2020
Zéro déchet: 15 épluchures et leurs vertus insoupçonnées
Maison
Épluchures et fanes de légumes, peaux, écorces ou encore pépins et noyaux de fruits, valsent la plupart du temps à la poubelle (mieux, au compost). Ils recèlent pourtant de précieux atouts et peuvent être d'une grande utilité, souvent insoupçonnée.
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Les recettes et cours de pâtisserie gratuits d'un ex-candidat de l'émission Le Meilleur pâtissier
Culinaire
En 2017, Matthieu Payet-Godel participait à l'émission Le Meilleur Patissier. En mars 2020, il profite du confinement pour prodiguer ses cours de pâtisserie et partager ses recettes, grâcieusement, via les réseaux sociaux.
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La cuisine non transformée, pour un nouveau mode de vie: 3 recettes à savourer
Culinaire
Et si les aliments ultratransformés quittaient nos assiettes? Et si on les remplaçait par des produits complets, sains et réellement nécessaires à notre organisme?
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Que faire avec vos restes de pâtes?
Culinaire
Vous avez eu les yeux plus grands que le ventre et vous voilà coincé avec ce reste de pâtes qui attend son heure au fond de votre marmite ? Pas de panique ! Voici quelques idées pour éviter le gaspillage.
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Osez la fermentation: les 10 règles de Kobe Desramaults à suivre
Culinaire
Les chefs redécouvrent les vertus de cette méthode ancienne qui permet de conserver les aliments sans perdre de leurs saveurs. Nos conseils pour ceux qui veulent se lancer.
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Viens prendre l'apéro, sur Internet
News
Le confinement à cause du coronavirus vous empêche de rencontrer vos amis ? De nombreuses applications de vidéoconférence permettent un moment de détente à distance. Elles font fureur avec la pandémie.
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Culinaire
35 à 50 % de la production alimentaire mondiale est jetée à la poubelle. Heureusement, il existe des solutions faciles et concrètes pour moins gaspiller au quotidien.
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"La cuisine islandaise ne laisse aucune place aux artifices: un seul légume peut devenir un plat riche"
Culinaire
Il y a douze ans, Vilhjalmur Sigurdarson quittait son île pour le continent avec l'envie de devenir cuisinier. Aujourd'hui, il fait partie du gratin gastronomique de notre pays, et son restaurant gantois a même décroché un astre dans le Guide Michelin 2020.
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Culinaire
Découverte de notre gourmande Belgique, avec des produits locaux qui subliment un savoir-faire forcément unique.
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Vinitaly, la grande foire du vin italienne, reportée à 2021
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La grande foire italienne du vin, "Vinitaly" qui se tient à Vérone (nord-ouest de l'Italie), a été reportée à avril 2021.
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