Liebe "Was koch ich heute"-Freunde, |
hier kommt wieder eine leckere Idee frs Mittagessen mit der Familie - oder auch zum Schnell-was-fr-Freunde-auf-den-Tisch-Bringen am Abend.
Gemeinsam verscheuchen wir die Koch-Blockade :-) Damit das Essen immer schnell geht, nicht zu viel kostet - und auch noch allen schmeckt!
Frische Ideen - jeden Morgen bei uns Frhaufdrehern in BAYERN 3 um 8.20 Uhr ... und auch als Buch: "Was koch ich heute? Die 111 Lieblingsrezepte der BAYERN 3 Hrer". Das gibt's jetzt im Buchladen um die Ecke, im Versandhandel, im BR-Shop und neu auch als E-Book beim Internet-Buchhndler eures Vertrauens. :-) |
Viel Spa beim Nachkochen und guten Appetit,
eure Claudia Conrath
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| | SDTIROLER HIRTEN-MAKKARONI |
von Michaela Heumann Zutaten: Fr 4 Personen:
500g Makkaroni
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
l
300g Champignons
Eine Handvoll Basilikum und Salbei, etwas Petersilie
500g Pomodoro
1 Mozzarella
Salz/Pfeffer
1 Becher Sahne
4 Scheiben Kochschinken
etwas Parmesan
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch klein wrfeln und im heien l anbraten, die klein geschnittenen Pilze dazu geben ? ebenfalls anbraten lassen. Mit gehacktem Basilikum und Salbei wrzen, Pomodoro angieen. Mit Salz und Pfeffer und evtl. etwas Brhpulver wrzen. Alles ca. 20 Minuten vor sich hin kcheln lassen. Whrenddessen die Makkaroni kochen. Am Ende der Soen-Kochzeit klein gewrfelten Schinken und Mozzarella einrhren. Wenn der Kse geschmolzen ist, Sahne angieen, Soe mit den Makkaroni mischen und mit fein gehackter Petersilie und Parmesan bestreuen. Hei servieren und genieen. |
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